Tehnologija ima svoje mesto u kuhinji i uvek je uz vas

Ljubica Slavković 2018.
Komentari

Moderna tehnologija je pružila komforniji život, spojila ljude širom sveta i u potpunosti izmenila način života. Kada je u pitanju kuvanje, očigledno je koliki je uticaj tehnologija ostvarila i koliko se danas kuvanje razlikuje od tradicionalnog načina koji je ranije bio zastupljen.

Foto: nypost.com

Nekada se kultura kuvanja prenosila uz pomoć velikih debelih knjiga punih recepata. Svako otkriće novog recepta tražilo je svoje mesto u ovim koricama i bivalo prenošeno s generacije na generaciju. Bake su bile te koje su uglavnom učile svoje unuke kako napraviti testo i kako od njega stvoriti preukusna slana ili slatka peciva. Svaka država, svako selo, imali su svoje specijalitete i načine kuvanja. Neki su bili slični, neki daleko različiti, neki su opstali, a neki odavno zaboravljeni. Kuvanje nije bilo samo proces radi zasićenja gladi već i deo kulture i tradicije. Međutim, sve više se čini da će se ova zanimlljiva aktivnost uz pomoć tehnologije promeniti, kao što već dosta i jeste, i da će nam doneti drugačije mogućnosti i načine kuvanja. Neke čari će vremenom biti zamenjene, ali će zato druge čari stupiti na snagu i učiniti dosta toga mnogo lakšim.

Živimo u brzom svetu koji je nastao naglim razvojem tehnologije. Ljudi nemaju vremena za spore stvari koje treba čekati. Danas želimo sve odmah i što pre. Zbog toga, boravak u kuhinji koji je nekada trajao satima, zamenile su neke funkcionalnije stvari koje pomažu da mnogo toga postignemo veoma brzo. Na primer, knjige sa receptima većina ljudi danas ostavlja po strani. Internet je omogućio sajtove na kojima se nalaze mnogi recepti koji su nam uvek dostupni. Takođe, doprineo je i to da zahvaljujući njemu stvaramo i sopstvene recepte u skladu sa našim interesovanjima i na osnovu izbora hrane koju volimo. Tableti, telefoni i laptopovi su postali učesnici u svim eksperimentima koje obavljamo u kuhinji. Za one manje iskusne u ovoj oblasti postoje i video snimci koji su od velike pomoći i preko kojih mogu sve sa lakoćom savladati. Još jedna opcija dobijanja hrane jesu online porudžbine koje su od velike pomoći kada niste u mogućnosti da skuvate omiljene obroke porodici i prijateljima. Bake nekada nisu imale telefon, već dve ruke, koje su morale sve da postignu i da spreme. Mi smo toga danas oslobođeni. Rashladni uređaji, razne mašine i aparati, donose veliki doprinos svakoj kuhinji i postoje kako bi nam u što većoj meri pokazali koliko su danas stvari jednostavnije nego što su bile u prošlosti. Svako danas može ovladati kuhinjskim poslovima i svako može stvoriti sopstveni specijalitet. Lako je sa tehnologijom, ako ima nekog ko će njom dobro upravljati.

Tradicionalni način kuvanja će se sigurno u nekim krajevima zemlje zadržati i opstati, ali će svakako poprimiti tehnološke osobine i karakter. Više niste sami, tehnologija je uvek uz vas, čak, kao što vidite, i u kuhinji.
Spojila je različite delove sveta i upoznala kontinente uz pomoć dobrih mirisa i ukusa. Svaka šerpica na šporetu, u sebi krije neku novu kulturu, a svako novo tehnološko otkiće nam pomaže da je bolje upoznamo.

Izvori: www.theatlantic.com

Ključne reči: kuhinja , tehnologija , hrana , kuvanje ,

Komentari

Morate biti registrovani i prijavljeni da biste ostavili komentar.